Нормализатор это устройство, предназначенное для контроля и управления содержанием жира в молоке и/или сливках, которые поступают с сепаратора на вход нормализатора, причем нет необходимости знать показатели жирности на входе — желаемый процент содержания жира на выходе устанавливается оператором при помощи панели управления.

Нормализатор, поставляемый компанией «ТЕКНОПАК», оснащен двумя устройствами, измеряющими плотность, как молока, так и сливок, что гарантирует высокую точность нормализации, которую обеспечивает автоматическая система калибрации, выбранная оператором.

Система электронных датчиков измеряет плотность, температуру и количество поступающих сливок и обезжиренного молока в полностью автоматическом режиме через предустановленные интервалы времени. Жирность молока может быть установлена в пределах от 0,3% до 4,2%, а жирность сливок от 25% до 65% (от 8% до 65% если установлено устройство для обеспечения производства сливок низкой жирности).

Система нормализации была разработана для работы с сепаратором, она не требует никаких дополнительных систем управления, так как может использовать пульт для управления сепаратором или пастеризатором.