Предназначена для тепловой обработки молока с целью производства сыров, творога, кисломолочных продуктов, питьевого молока.

Технические особенности:

- Нагрев через водяную рубашку позволяет бережно нагревать молоко, как требует этого технология. Что позволяет избежать его излишнего перегрева, прикипания к cтенкам емкости.

- Рабочая емкость выполнена из пищевой нержавеющей стали, долговечность эксплуатации, устойчивость к агрессивным моющим растворам.

- Имеет все необходимые сертификаты? никаких проблем с оборудованием при сертификации вашего производства.

- Рубашка выполнена из пищевой нержавеющей стали дает увеличенный срок службы, по сравнению с рубашками из ;черной стали.

- Удобное устройство, размеры и форма оборудования наиболее полно комфортно работать со сгустком, проводить резку и обработку сырного зерна.

- Проработанная форма и конструкция мешалки, эффективное вымешивание молока и вымешивание, постановку сырного сгустка.

- Сливной кран оптимального диаметра позволяет слить как сыворотку, так и сыворотку вместе с сырным или творожным зерном. Так же через него можно разливать молоко и различные кисломолочные продукты.

Исполнение 380 В.

- Сыроварня поддерживает автоматический нагрев и поддержание температуры.

- Время процессов и режимы охлаждения контролируются оператором.

- Лира для резки сгустка ручным способом.