Заквасочник ушатный

Заквасочник ушатный

для производства кисломолочных продуктов БМО-0,30З

цену уточняйте

(В наличии)

Данные о продукции, ее технические характеристики, цену, наличие и условия доставки – уточняйте по телефону или в запросе на коммерческое предложение.
Оператор работает с 7:00 до 16:00 по Москве.

Заквасочник ушатный 30 литров БМО – 0,30 З

Заквасочник ушатный 30 литров. Предназначен для приготовления лабораторных и производственных заквасок на чистых культурах молочнокислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.

Описание:

Заквасочник предназначен для приготовления лабораторных и производственных заквасок на чистых культурах молочнокислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.

Состоят заквасочники из ванны с ушатами, трубопровода и пульта управления.

Ушаты с исходным продуктом (согласно технологии приготовления закваски) устанавливают в ванну заквасочника. Ванну заполняют водой до уровня переливной трубы. На пульте управления задают параметры технологического процесса. Нагрев продукта до температуры пастеризации производится тремя электронагревательными элементами, а поддержание заданных температур пастеризации и сквашивания осуществляется только одним электронагревательным элементом.

Управление процессами пастеризации, охлаждения, сквашивания происходит автоматически.

Технические характеристики:

Наименование Величина
Общая рабочая вместимость, л, не более 30
Количество ушатов, шт. 3
Вместимость одного ушата, л, не более 10
геометрическая 12
рабочая 10
Хладоноситель холодная вода/ледяная вода
Установленная мощность электронагрева, кВт, неменее 6
Температура пастеризации, °С 90±5
Время нагрева, мин. 40…50
Температура исходного продукта, °С 15±5
Габаритные размеры, мм, не более
длина 940
ширина 690
высота 1450
Масса заквасочника, кг, не более 98
Материал сталь AISI 304