Барабанный охладитель предназначен для охлаждения тонкого слоя продукта и используется при производстве классического творога с мажущей консистенцией.

Особенности: Барабанный охладитель с температурой охлаждающей поверхности -10 оС, охлаждает слой продукта толщиной 4-6 мм. Подается продукт сверху и вспомогательный барабан распределяет его на охлаждающей поверхности. Расстояние между барабанами регулируется для достижения лучшего результата. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.