Маслобойка комплектуется асинхронным электродвигателем, оснащённым защитой от перегрева. Крыльчатка, вращаясь, заставляет продукт перемещаться по кругу и от центра, постепенно сбивая сливки в масло.

арактеристики МБ-01 Напряжение, (В) 220 Номинальная мощность, (Вт) не более 250 Частота вращения, (об/мин) 1380 Выход масла от объема исходного продукта, (%) 40 Объем емкости, (л) 5-12 Габаритные размеры, (мм) 271x271x490 Масса нетто не более, (кг) 6,5 Гарантийный срок, (мес) 12

Прибор отличается широкой функциональностью, его можно использовать также для взбивания коктейлей, приготовления майонеза и жидкого теста.