Оборудование предназначено для выработки сливочного (вологодского, сладко-сливочного, кисло-сливочного, соленого, несоленого, любительского) масла методом периодического сбивания. Благодаря оригинальной конструкции оборудования процесс сбивания масла, при соблюдении всех требований технологической инструкции, сокращается до 25 минут. Применяется на предприятиях молочной промышленности, на масло- сыр заводах и в маслодельных цехах небольшой мощности.