Молоко: - cгущение - cтандартизация белков и казеина - cтандартизация белков в молоке (MPC) - молочный белковый изолят (MPI) - ликвидация бактерий - фракционирование белков - производство сыра Feta, Mascarpone и др. - производство свежего сыра из молока, сквашенного или сливок - производство жирного и обезжиренного творога

Пермеат: - cгущение пермеата UF - деминерализация пермеата UF - доочистка пермеата RO/NF - доочистка конденсата из вакуум-выпарного аппарата

Сыворотка: - сгущение - деминерализация - сгущение сывороточных белков (WPC) - сывороточный белковый изолят (WPI) - ликвидация бактерий и снижение содержания жира - обратное получение сывороточных белков с целью обогащения молока для производства сыра.

Другое: - обратное получение воды и остатков продукта из воды после споласкивания - очистка соляного рассола - очистка для повторного использования моющих растворов в станции мытья CIP