Компактный мини-комплекс способен обеспечить выполнение всех производственных процессов: приемка молока-сырья (в том числе восстановление сухого молока), пастеризация, сквашивание, охлаждение перед фасовкой. Мини-комплекса является автономным. В его состав входит электроводонагреватель, для обеспечения технологического процесса перегретой водой. Контроль производственных процессов осуществляется с помощью пульта управления, оснащенного панелью оператора. Универсальность данных установок заключается в возможности чередовать выпуск желаемых молочных продуктов по ходу производственного процесса с учетом цикла производства конкретного продукта. Ассортимент вырабатываемых молочных продуктов: молоко питьевое пастеризованное, кисломолочные напитки в том числе кефир, ряженка, йогурт, тан, айран, мацони, творог, сырное зерно мягких, рассольных и полутвердых сортов сыра.

• мини-комплекс собран на единой раме;
• регулировка и поддержание температуры;
• емкость ЕТ-ВДП различного объема;
• возможна комплектация с узлом смешивания и диспергатором;
• тележка, лира;
• трубопроводы и арматура;
• пульт управления с панелью оператора;
• электрооборудование.

• программное обеспечение позволяет задавать параметры производства конкретного вида продукта (температура обработки, время выдержки);
• режим управления ручной или автоматический;
• для обслуживания мини-комплекса достаточно одного специалиста;
• минимизация человеческого фактора;
• возможность использования восстановленного сырья;
• широкий ассортимент вырабатываемых молочных продуктов.