Модульный Молочный Цех - это утепленный, оснащенный системами холодного и горячего водоснабжения, канализации, отопления, вентиляции, кондиционирования модуль, укомплектованный молокоперерабатывающим оборудованием, смонтированным в единую технологическую схему, расходными материалами, приборами контроля качества молока, технической и технологической документацией, сертификатами.

Всё оборудование внутри модульного цеха смонтированно в единую технологическую цепочку и подготовленно к подключению к внешним системам электроснабжения, водоснабжения и канализации. Модульные цеха устанавливаются на лёгком фундаменте, соеденяясь между собой в единые молочные комплексы. Одним из основных преимуществ модульных цехов является адаптация по производительности, ассортименту молочной продукции, виду упаковки к каждому конкретному хозяйству.

Модульный Молочный Цех - 450П - приемка, очистка, учет, охлаждение и хранение 450 кг. молока.

• молоко нормализованное, пастеризованное;
• сметана пастеризованная;
• сыр мягкий без созревания;
• творог;
• масло.

Модульный Молочный Цех- 600УФ - приемка, очистка, переработка не менее 600 кг. молока в смену с получением:

• молоко нормализованное, пастеризованное, фасованное в полиэтиленовые пакеты;
• сметана, пастеризованная, фасованная в пластиковые стаканчики;
• сыр мягкий без созревания, фасованный в вакуумную пленку;
• творог, фасованный в пластиковую тару

Технология изготовления молочных продуктов, техническая и технологическая документация разработаны совместно с Всероссийским институтом молочной промышленности (ВНИМИ)