Молочные гомогенизаторы широко применяются на различных пищевых линиях по производству молока и молочных продуктов. Основное их предназначение заключается в создании однородной массы приятной консистенции, которая получается путем дробления жировых шариков в молоке, сливках, мороженом и различных жидких молочных продуктах. Грамотный подход к выбору молочного гомогенизатора является залогом отличного качества продукции, поэтому стоит обратить на подбор оборудования особое внимание.