Модификации: Охладитель молока серии «Cold Vessel-М» - 8000 от 1 074 800 руб. Охладитель молока серии «Cold Vessel-М» - 10 000 от 1 294 400 руб. Охладитель молока серии «Cold Vessel-М» - 12 000 от 1 708 900 руб. Охладители молока закрытого типа являются полностью герметичными, теплоизолированными и автоматизированными системами. Оснащены автоматической мойкой и форсунками для разбрызгивания под давлением растворов специальных щелочных и кислотных реагентов на стенки охладителя для их промывки без участия человека, а так же мешалкой, соединенной с мотором-редуктором, обеспечивающим нормативную скорость вращения мешалки, которая составляет 23 об/мин. Перемешивание молока способствует его равномерному охлаждению и исключает намерзание льда на стенках резервуара. Охладитель молока закрытого типа с прямой системой охлаждения оснащен компрессорно-конденсаторным агрегатом, соединенным нержавеющими трубками с испарителем, расположенным на стенках емкости. Именно испаритель в конечном итоге и обеспечивает охлаждение молока. Процесс охлаждения происходит следующим образом: компрессорно-конденсаторный агрегат под давлением подает жидкий фреон в испаритель, где фреон закипает. Данный процесс является эндотермическим, т.е. поглощает большое количество тепла, охлаждая молоко внутри резервуара. Под давлением газообразный фреон отводится в компрессорно-конденсаторный агрегат, где он переходит в жидкую фазу и охлаждается. Данный процесс идет постоянно до достижения продуктом заданной температуры (4 оC). После этого автоматика отключает агрегат. Включение агрегата происходит при изменении температуры молока на 1 градус, которую контролирует температурный датчик. Охладители молока серии Cold Vessel (M) оснащены четырьмя режимами автоматической мойки, а именно:
• полный цикл;
• щелочная промывка с дальнейшим ополаскиванием;
• кислотная промывка с дальнейшим ополаскиванием;
• ополаскивание водой. Для движения фреона под лицевой обшивкой резервуара проложены бесшовные трубки из нержавеющей стали, а соединение с медными трубками происходит уже снаружи охладителя. Это конструктивное решение значительно увеличивает срок службы системы охлаждения и упрощает обслуживание охладителя, если места соединения с медными трубками после длительной эксплуатации разгерметизируются. Преимущества охладителей молока серии «Cold Vessel (M)» • Шкаф управления уровня защиты IP64, что позволяет не опасаться выхода оборудования из строя в связи с случайным заливанием электрического шкафа водой или молоком • Имеет энергонезависимую память стадий автоматической мойки, благодаря использованию процессоров с повышенной функциональностью, что позволяет в случае аварийного отключения электропитания продолжить процесс мойки с того момента, на котором произошло отключение электропитания. Это позволяет экономить время, расход электричества, воды и моющих средств. • Система слива молока реализована через дисковый проходной кран с омывающим патрубком слива и неразъемным отводом к автомату промывки, что с минимальными усилиями и без ошибок позволяет переводить оборудование из режима выдачи молока в режим мойки. • Имеет резервный датчик температуры, который обеспечивает бесперебойную работу системы охлаждения молока в случае аварийного отказа контроллера • Простая информативная панель управления Технические характеристики: Наименование, ед. измерения 8000; 10000; 12000 Компьютеризированная система индикации и управления +; +; + Автоматическая "умная мойка" +; +; + Количество мешалок, шт. 2; 2; 2 Минимальная заливка молока для охлаждения, л.1950; 2500; 3000 Максимальная вместимость, л. 7900; 10000; 12000 Время охлаждения молока (часов) при 1/2 загрузке, час 3; 3; 3 Автоматически поддерживается температура молока, °C 4; 4; 4 при хранении с точностью,°C ±1; ±1; ±1 Напряжение питания, В 380; 380; 380 Максимальная потребляемая мощность, не более, кВт 13,4; 14,4; 23,3 Дисковой проходной кран с омывающимся патрубком +; +; + Резервный датчик температуры +; +; +