Молочные танки, охладители молока

Необходимость использования охладительных установок для молока на производстве.

В животноводческих предприятиях, занимающихся производством молока, возникает не легкая проблема – сохранение полезных свойств и качеств этого полезнейшего и незаменимого пищевого продукта, а также соблюдение строгих норм по количеству бактерий, кислотности и отсутствии различных искусственных веществ (антибиотиков, синтетических моющих средств, попадающих в продукт при неправильной очистке инвентаря и агрегатов различных установок, и других). Эту проблему можно решить приобретением качественного танка-охладителя для молока, выбор коих довольно велик. Большая часть предлагаемых установок произведена за рубежом, но в данное время их начали производить и в России. При покупке установки не нужно спешить, нужно изучить все характеристики и параметры предлагаемого вам оборудования. Резервуары охладители молока, ванны охладители молока , охладители молока в потоке, охладители молока закрытого типа, охладители молока.

Установки для охлаждения продукта обязаны обеспечить не только охлаждение молока, но и его сохранность необходимое количество времени, то есть автоматически поддерживать запрограммированную определенную температуру. Процесс приобретения продуктом номинальной температуры не должен занимать более трех часов. Молоко при доставке к охладителю имеет температуру примерно +34 градуса по Цельсию, а для сохранения необходимых свойств и качества продукта и исключения развития в нем патогенных микроорганизмов, его температура за три часа или менее должна снизиться до +4 градусов. Все меньше в нашей стране остается хозяйств использующих устаревшие установки на ледяной воде, эксплуатация коих экономически не выгодна в виду большого потребления электроэнергии и медленного охлаждения продукта, что снижает его качество, а следовательно и стоимость.

Приобретение установок для охлаждения молока в нашей стране в ближайшем будущем станет обязательным, так как охлажденный продукт стоит дороже и его сортность чаще выше. Экономическая выгода данных установок налицо — получается окупаемость танка для охлаждения молока довольно высокая. Устройство установок может быть различным, но чаще всего их изготавливают из нержавеющей стали, для сохранения качества продукта и дальнейшего хранения необходимое количество времени. Танки-охладители производятся открытого и закрытого типа.

Некрупные молочные фермы вполне устроят установки для охлаждения молока открытого типа в силу их относительно небольшой стоимости и удобства в использовании. Данные установки состоят из не герметичного резервуара( на поверхности его съемная крышка), поэтому молоко в них быстрее теряет нужную температуру, а следовательно установка должна работать более долгое время, что не экономично при больших объемах продукта. Очистка внутренних стенок резервуара производится вручную, отвечающим за это сотрудником организации, с использованием специальных безопасных растворов.

Наша организация производит и реализует современное новейшее оборудование для организаций, занимающихся производством и переработкой молока. Наши молочные охладители помогут соблюсти все нормы и требования, применяемые при обработке молочной продукции, благодаря тому, что снижают температуру продукта очень быстро.

В нашей стране недавно приняли новые нормы и требования, которые необходимо соблюдать при производстве и переработке молочной продукции, и, учитывая их, следует, что в молоке не должно находиться посторонних примесей (от технического мусора до лекарственных препаратов), а также большого количества микроорганизмов. То есть без качественных молочных охладителей молоко может не пройти контроль и отнесется к несортовому

Молочный танк закрытого типа

Молочный танк открытого типа