Пастеризационно-охладительная установка производительностью 25 т/час для молока Nikos (Болгария)

Производительность 25 т/час. Пастеризационно-охладительные установки пластинчатого типа предназначены для тепловой обработки молока при выработке пастеризованного молока и молока, используемого для производства кисломолочных продуктов, а также для пастеризации сливок и смеси мороженого.

NIKOS Hranengineering Ltd. является инженерной компанией участвующей в разработке и производстве охладителей, танков и машин по переработке молока, все необходимое для полного цикла, включая технологии получения и охлаждения молока, пастеризации, разделения, брожения, упаковки готовой продукции.

Пастеризацию молока проводят в целях уничтожения болезнетворных микроорганизмов и снижннию количества микроорганизмов. Подавление микроорганизмов при воздействии температуры протекает по времени. Поэтому температура и продолжительность нагревания продукта является основными факторами, определяющими эффективность пастеризации.

Пастеризационно-охладительные установки пластинчатого типа предназначены для тепловой обработки молока при выработке пастеризованного молока и молока, используемого для производства кисломолочных продуктов, а также для пастеризации сливок и смеси мороженого.

Технические характеристики

• производительность - 25 т/час;
• Хладагент ледяная вода (2°С);
• Температура пара 140-160°С;
• Давление пара 6 атм;
• Давление воздуха 5-6 атм;
• Температура пастеризации 72-85°С;
• Время выдержки 20 сек;
• Температура охлаждения продукта 6-8°С;

Комплектация

• пластины выполнены из нержавеющей стали;
• соединение пластин безклеевое;
• установка на раме из нержавеющей стали;
• установлены - термометры, датчики температуры, пневмоклапана, клапана автоматического управления подачей горячей воды, ледяной воды, пара;
• подача горячей воды, ледяной воды, пара;
• пульт управления;
• система стабилизации производительности;
• автоматический слив молока;
• автоматическая регистрация контролируемых параметров.