Пресс тележка для творога

Пресс тележка для творога

серии ПТ-480

цену уточняйте

(В наличии)

Данные о продукции, ее технические характеристики, цену, наличие и условия доставки – уточняйте по телефону или в запросе на коммерческое предложение.
Оператор работает с 7:00 до 16:00 по Москве.

Пресс Тележка (ПТ) 480

Пресс тележка для творога серии ПТ предназначены для механического прессования (механический привод) творога до требуемой влажности.

Технические характеристики Пресс тележки ПТ-480

Рабочий объем, дм3

480

Максимальная масса прессуемого продукта, кг , не более

200

Диаметр сливного патрубка, мм

35

Усилие прессования, не более, кГс

400

Габаритная высота, мм

900

Габаритная длина, мм

2050

Ширина, мм

1250

Масса, кг

115

Технологический процесс и устройство пресс-тележки для творога

Технологический процесс прессования состоит из следующих этапов. Слитый из творожных ванн творожный сгусток с частью сыворотки разливается в миткалевые, бязевые или лавсановые мешочки. Мешочки с творогом укладываются рядами на установленную на дне пресс-тележки внутреннюю ванну, изготовленную из перфорированного листа, которая создает зазор между мешками с творогом и V-образным дном пресс-тележки. На мешочки с творогом сверху кладется прессующая плита. Затем на проходящую по верхнему краю ванны пресс-тележки обечайку устанавливается рама с воротом, который упирается в уложенную на мешочки с творогом плиту. Пресс-тележка готова к работе.

Оператор начинает закручивать установленный в раме ворот, который, упираясь в плиту, создает давление на уложенные мешочки с творогом. Под действием этого давления часть содержащейся в твороге сыворотки удаляется и стекает из пресс-тележки. Таким образом, процентное содержание влаги в твороге снижается. Во время прессования рекомендуется контролировать интенсификацию отжима сыворотки, чтобы конечный продукт был однородно влажным. Для этого оператор периодически встряхивает мешки и перекладывает их таким образом, чтобы те, что были снизу оказались наверху и наоборот. Для того что бы было удобно перемещать пресс-тележку для творога по цеху или в холодильную камеру, данное оборудование оснащено колесами со стопором и технологической ручкой.

Теги для этого товара:
творог пресс тележка ПТ-480

Страница товара:
https://rt-milk.ru/product/press-telezhka-dlya-tvoroga-serii-pt-480

Похожая продукция

Творожная ванна

цену уточняйте

Емкость творожная 10.03.Э

цену уточняйте