Сепаратор-сливкоотделитель открытого типа предназначен для непрерывного разделения молока на сливки и обезжиренное молоко (обрат) с одновременной очисткой их от механических примесей и молочной слизи.

Сепаратор изготавливается в двух исполнениях:

• детали барабана из конструкционной стали, покрытые пищевым оловом, посуда из полипропилена
• детали барабана и посуда из нержавеющей стали, увеличенное количество запасных частей.

Технические характеристики

Наименование характеристики	Характеристика
Производительность (дм3/ч)	500
Частота вращения барабана (об/мин)	8000
Давление на выходе обезжиренного молока (Мпа, кг/см2)	до 0,25 (2,5)
Продолжительность непрерывной работы (ч)	1
Количество масла, необходимого для заливки в масляную ванну (л.)	0,8 — 1
Мощность электродвигателя (кВт)	0,5
Жирность исходного молока (%)	3 — 5
Кислотность исходного молока (°Т)	16 — 18,5
Плотность (кг/дм3)	1,026 — 1,033
Продолжительность хранения молока до сепарирования, не более (ч.)	24 (при температуре хранения 4+1 °С
Температура сепарирования (°С)	40 — 45
Жирность обезжиренного молока по Герберу, не более (%)	0,04
Группа чистоты очищенного молока по ГОСТ 8218	1
Установленный ресурс работы (ч.)	8000
Габариты ДxШxВ (мм)	755x420x700
Масса (кг)	75