Полуавтоматическая струнная сырорезка De La позволяет легко и быстро нарезать сыр: 1-2 сек. на кусок. Сырорезка имеет 2 кнопки включения для нажатия одновременно обеими руками, а также функцию автоматического возврата струны, и то и другое гарантирует безопасность при эксплуатации аппарата. Автоматический контроль натяжения струны предотвращает перегрузку струны. Для замены струны не требуются инструменты. При нажатии двух кнопок слева и справа аппарата стальная струна опускается и легко разрезает сыр. Срез при этом получается ровным. Максимальная ширина сыра должна быть не более 410 мм, максимальная высота – 210 мм. Скорость разрезания 1-2 секунды.