Данный аппарат (Сыроварка - творожница) предназначен для термической обработки молока и приготовления сыров, творога, йогурта, а так же для пастеризации молока. Конструкция котла изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304, внутри которой находится терморубашка, позволяющая более безопасно использовать устройство. Термоизоляция выполнена из экологически безопасного пенополиуретана. Подключение к системе водоснабжения позволяет эффективно использовать мощности котла в зависимости от рецептуры производимого сырья. Сыроварка должна эксплуатироваться при температуре окружающего воздуха от плюс 10° до плюс 40° С Объем котла в зависимости от потребности, может изготавливаться от 30 до 500 литров. (указанная цена в наличии: Сыроварня 100 литров ) В комплект входят следующие насадки: Лопатка для перемешивания и лира для нарезки сгустков Купить можно дополнительные насадки по частному заказу. Блок управления позволит создавать индивидуальные настройки обработки молока и создавать разнообразные виды сыра, творога и другие кисломолочные продукты.

Потребляемая мощность 15 кВт (380V)

Габариты агрегата c пультом длина / ширина/ высота/ мм 700*850*1300

Количество оборотов вала на выходе, 15-30 об/мин

Вес 100 кг.

Вода, которая используется в качестве охладителя, не должна иметь высокого содержания солей.