УНСП-5000 Назначение

Получение нормализованного молока (смеси) и нормализованных сливок с заданным содержанием массовой доли жира в потоке (с применением сепаратора-сливкоотделителя). Установка работает на понижение массовой доли жира в нормализованном молоке по сравнению с жирностью исходного (нормализуемого) молока.

Режим управления

• автоматический.

Основные функции

• автоматическое регулирование заданного значения массовой доли жира нормализованного молока и сливок в потоке;
• контроль массовой доли жира нормализованного, нормализуемого, обезжиренного молока и сливок;
• регистрация жирности нормализованного молока и сливок в потоке;
• контроль расходов и количеств продуктов.

Особенности установок

• сопряжение по сети с персональным компьютером или верхним уровнем АСУТП;
• полная автоматизация работы установки (в т.ч. режим CIP-мойки);
• архив и ведение технологического журнала в реальном масштабе времени.

Принцип работы установок

Принцип работы установок заключается в смешивании выходящих из сепаратора-сливкоотделителя обезжиренного молока и части сливок в потоке и получении на выходе нормализованного молока (смеси) заданной жирности, причем другая часть нормализованных сливок отводится, как избыточный продукт. Принцип регулирования массовой доли жира в нормализованном молоке и нормализованных сливках заключается в использовании измерительно-вычислительного метода определения массовой доли жира в получаемых сливках (контур жирности сливок) и нормализованном молоке в потоке (контур жирности нормализованного молока) и регулировании их заданных значений. Регулирование давления обезжиренного молока на выходе сепаратора-сливкоотделителя осуществляется вручную с помощью штатных устройств. Дополнительной опцией является дооснащение сепаратора – сливкоотделителя контуром автоматической стабилизации давления обезжиренного молока.