Емкость – трехстенный резервуар (корпус, теплообменная рубашка со встроенным змеевиком и кожух) с тепловой изоляцией, на регулируемых опорах, оборудована мотор-редуктором (перемешивание), системой контроля температуры, моющей головкой, при необходимости может быть оборудована выносным указателем уровня продукта с мерным стеклом или системой контроля верхнего и нижнего уровня продукта при помощи датчиков.

В теплообменную рубашку встроен змеевик, что позволяет использовать в качестве хладоносителя ледяную воду под давлением до 0,3МПа и значительно ускорить процесс охлаждения продукта в емкости.

Емкости объемом до 1м3 выпускаются с плоским дном, а объемом свыше 1м3 - с конусным. Конусное дно изготавливается с минимальным количеством швов и обеспечивает полный слив продукта из емкости через выходной патрубок. В комплект поставки входит пульт управления. Основной материал - пищевая нержавеющая сталь 12Х18Н10Т . Внутренний корпус емкости изготавливается из полированной нержавеющей стали. Продукция имеет санитарно-эпидемиологическое заключение на соответствие государственным правилам и нормативам и сертификат соответствия.

Технические характеристики емкостей