Форма для сыра до 1200 г, с крышкой-поршнем

Форма под пресс для приготовления мягких, полутвёрдых, твёрдых сыров.

Форма изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена.

Рассчитана на формирование головки сыра до 1,2 кг.

Подходит для приготовления сыра, требующего при прессовании гнёт большого веса ― форма очень прочная, толстостенная. Наличие поршня позволяет класть гнёт непосредственно на поршень или использовать специальный пресс.

Достаточно мелкая перфорация позволяет не использовать марлю, во время формирования головки сыра. Сырное зерно можно выкладывать непосредственно в форму! Это не только очень удобно, но и позволяет получить правильную, замкнутую структуру поверхности сыра.

На дне формы имеются ножки, что обеспечивает свободный отток сыворотки.

Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы.

В верхней части формы между крышкой и стенками остаётся большой зазор.

Сыр нужно будет, во время прессования, часто переворачивать, иначе крышка выдавит "бордюрчик" по краю.

Внутренний диаметр 150мм

Высота формы 70мм

Производство: Россия.