Мини-сыроварня на 40 литров

Предназначена для изготовления различных сортов сыра продуктов в домашних условиях. Благодаря компактным размерам сыроварня устанавливается на любую рабочую поверхность.

Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Для равномерного распределения тепла от «водяной рубашки» к продукту толщина стенки рабочей емкости и донышка увеличена до 2 мм, что незначительно сказалось на весе. Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ºС, что предусмотрено технологией изготовления сыров.

В сыроварне организован слив сыворотки и предусмотрена возможность установки вымешивающего устройства.

Устройство вымешивания постовляется опционально.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Рабочий объем — 40 литров

• Общий объем — 46 литров

• Объем водяной рубашки — 18 литров

• Размеры (без крышки и ножек) — 530*590*385 мм (ш*г*в)

• Номинальная мощность — 3 кВт

• Номинальное напряжение/частота — 220В/50Гц

• Максимальная температура нагрева, — 99 ºС

• Точность установки температуры — 0,1 ºС

• Корпус: Сталь AISI304

• Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС