Форма для сыра Franz Janschitz до 3200 г с крышкой-поршнем

Модель F0388900

Для приготовления мягких, полутвёрдых, твёрдых сыров.

Форма изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена. Рассчитана на формирование головки сыра до 3,2 кг. Подходит для приготовления сыра, требующего при прессовании гнёт большого веса ― форма очень прочная, толстостенная. Наличие поршня позволяет класть гнёт непосредственно на поршень или использовать специальный пресс. Перфорация позволяет не использовать марлю, во время формирования головки сыра. Сырное зерно можно выкладывать непосредственно в форму, что позволяет получить правильную, замкнутую структуру поверхности сыра. Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы. Внутренний диаметр 200мм, Высота формы 150мм Производство - Franz Janschitz (Австрия)