Секция приемки предназначена для осуществления КОММЕРЧЕСКОГО УЧЕТА поступающего сырья, первичной очистки и удаления растворенного в молоке воздуха, получения лабораторных образцов капельным методом на протяжении всего процесса приемки.

При необходимости может быть оборудована необходимыми приборами для качественной оценки поступающего сырья, контроля и учета входящей продукции.

Разгрузка автоцистерн осуществляется посредством вакуумного насоса (не требуется заглубление секций), исключающего вспенивание.

• Неточности в измерении объема молока
• Пригорания к нагревающим поверхностям пастеризатора
• Уменьшения степени обезжиривания
• Снижения точности автоматической нормализации в процессе обработки
• Концентрирования воздуха в сливках, что приводит к

• неточной нормализации по жирности
• пригоранию сливок на поверхностях теплообменных аппаратов
• преждевременному сбиванию сливок, приводящему к
• потерям при производстве масла
• налипанию жира в верхней части упаковки

• Уменьшения стабильности кисломолочных продуктов (отделения сыворотки).