Сыроизготовитель горизонтальный
Сыроизготовитель горизонтальный
цену уточняйте
(В наличии)
Данные о продукции, ее технические характеристики, цену, наличие и условия доставки – уточняйте по телефону или в запросе на коммерческое предложение.
Оператор работает с 7:00 до 16:00 по Москве.
Назначение
Сыроиготовитель является неотъемлемой частью технологическое линии производства сыров для проведения закрытого процесса коагуляции и обработки сгустка
Особенности конструкцииПрименение в линии сыроизготовителя закрытого типа позволяет полностью механизировать следующие технологические операции:
- разрезка сгустка, постановка и вымешивание сырного зерна;
- удаление сыворотки;
- второе нагревание;
- раскисление сыворотки водой;
- обсушка сырного зерна;
- санитарная обработка.
- разрезка сгустка
- постановка зерна
- отбор сыворотки
Общий технологический и экономический эффект обусловлен:
- деликатной разрезкой, бережным обращением с сырным сгустком за счт снижения частоты вращения, взаимодействие режущих лир со сгустком только в режиме разрезки, и как следствие - образование меньшего количества сырной пыли при одновременной обработке сгустка во всем объеме (отсутствие застойных зон) за счет расположения секций РВИ на валах в шахматном порядке;
- два горизонтальных вала с РВИ, вращающиеся навстречу друг другу и создающие противотоки, устраняют эффект вращения сгустка;
- конструкция унифицированной теплообменной рубашки обеспечивает качественный и равномерный теплообмен во всем объеме продукта;
- закрытое исполнение аппарата улучшает качество продукта по микробиологическим показателям;
- устройство отбора сыворотки поплавкового типа с пневмоприводом позволяет удалять сыворотку с поверхностного слоя жидкости, где содержание сырной пыли минимально;
- проведение санитарной обработки в автоматическом режиме.
Теги для этого товара:
Страница товара:
сыр горизонтального типа
Страница товара:
https://rt-milk.ru/product/syroizgotovitel-gorizontalnyy
Похожая продукция
Оборудование для производства сыра
цену уточняйте
Сырная лира 6-струнная
5 250,00 руб