БМО-ЗТ Творогоизготовитель

Назначение:

Выработка твороженного сгустка закрытым способом.

Выполняемые операции:

1)заполнение смесью

2)подогрев смеси до температуры заквашивания

3)внесение закваски и остальных компонентов, перемешивание

4)сквашивание смеси

5)разрезка сгустка

6)удаление сыворотки

7)перемещение твороженного сгустка в пресс-тележку

Творогоизготовитель представляет собой вертикальную со змеевиком нагрева по дну емкость с режуще вымешивающим инструментом.

Конструкция режуще-вымешивающего устройства обеспечиваетalt деликатную разрезку и перемешивание сгустка.

Сыворотка удаляется из емкости через дисковый раствор.

Привод имеет плавную регулировку числа оборотов(от 4 до 11 об/мин)