Компания «Синергия» изготавливает качественное оборудование для сельского хозяйства. Мы рекомендуем вам попробовать в вашем производстве ванны длительной пастеризации нашей компании.

Ванна Длительной Пастеризации (или ВДП) предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов.

Заквасочник представляет собой термоизолированный резервуар, выполненный из нержавеющей стали и установленный на четырех опорах. Между стенками внутренней и наружной ванн имеется пространство – теплообменная рубашка. Ванна снабжена перемешивающим устройством для перемешивания молока в рабочем объеме внутренней ванны в процессе нагрева и охлаждения. Нагрев теплоносителя в теплообменной рубашке осуществляется ТЭНами., а охлаждение молока осуществляется путем подачи охлажденной воды в теплообменную рубашку.

Блок управления обеспечивает автоматическое поддержание температуры молока во внутренней ванне и температуры теплоносителя в теплообменной рубашке. На терморегуляторе задаются определяемая технологическим процессом температура молока (максимально до + 95С) и время выдержки. ВДП изготавливаются объемом от 75 до 1 000 литров.

Описание: Ванна длительной пастеризации производства ООО «Молочные Технологии» предназначена для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов. Блок управления обеспечивает автоматическое поддержание температуры молока во внутренней ванне и температуры теплоносителя в теплообменной рубашке. На терморегуляторе задаются определяемая технологическим процессом температура молока, максимально до +95С и время выдержки.

Приемные и расходные ёмкости ванн длительной пастеризации

Приёмные ёмкости (или ПЁ) предназначены для приемки и хранения молока с возможностью перемешивания и охлаждения проточной водой.

Приёмная ёмкость состоит из ванны и облицовки. ПЁ устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером. Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка заполняется водой. За счет теплообмена через стенки ванны охлаждается продукт. Для ускорения теплообмена включается миксер. Охлаждение молока осуществляется путем постоянной циркуляции проточной воды со сливом в канализацию через переливную трубу. Слив готового продукта происходит через затвор дисковый.

Расходные ёмкости (или РЁ) предназначены для накопления, хранения и приготовления жидкостей и смесей средней вязкости в пищевой промышленности.

Расходная ёмкость состоит из ванны и съемных крышек. РЁ устанавливается на четырех опорах. Слив готового продукта так же производится через затвор дисковый.

Технические характеристики на оборудование серии ПЁ и РЁ