Ванна длительной пастеризации ВДП

В ванне длительной пастеризации производится пастеризация молока и его сквашивание заквасками кисломолочных продуктов.

Ванна длительной пастеризации, назначение: Ванна длительной пастеризации предназначена для пастеризации жидких продуктов, с целью убрать (подавить) излишнее осеменение микрофлорой, с последующим внесением заквасок для приготовления творога, сметаны, йогурта и жидких молочных продуктов, а также кисломолочных продуктов, заквасок, а также для пищевых продуктов, требующих термической обработки. В ванне длительной пастеризации производится пастеризация молока и его сквашивание заквасками кисломолочных продуктов.

Устройство. Ванна длительной пастеризации представляет собой термоизолированный резервуар из нержавеющей стали с мешалкой, снабженный устройствами для залива и слива продукта, датчиком контроля уровня, пультом управления.

Электромешалка ванны длительной пастеризации обеспечивает однородность условий по всему объему приготавливаемого продукта.

Нагрев, термостатирование продукта в ванне длительной пастеризации обеспечивается поддержанием необходимой температуры встроенными ТЭНами, которые расположены в пространстве между наружной и внутренней ваннами заквасочника- водяной рубашке. Охлаждение производится проточной водой.

Пульт управления позволяет задавать и поддерживать автоматически необходимые режимы работы заквасочника. Возможно изготовление заквасочников с паровой рубашкой для нагрева продукта.

Технические характеристики ванны длительной пастеризации:

Наименование	ВДП -300	ВДП-600	ВДП-1000
Рабочая емкость, л	300	600	1000
Поверхность нагрева, м2	23	26	8
Частота вращения мешалки с /об	2,6 - 2,7
Занимаемая площадь, м2	1,2	1,8	2,0
Масса, кг	165	230	390

ООО "ЗЕО" разработает и построит для Вас кондитерский цех, или целый кондитерский завод под ключ. Мы сотрудничаем более чем 30-ти заводами не только на территории РФ, но и в странах СНГ.

Опираясь на 12-летний фактический опыт наших высококвалифицированных сотрудников, ООО "ЗЕО" предоставляет клиентам широкий спектр услуг и оборудования, начиная с точного подбора соответствующего оборудования, проектирования, поставки, установки и ввода в работу поставляемого оборудования, а также выполнения обучение персонала клиента. Помимо всего вышеперечисленного предоставляется гарантийное обслуживание и ремонт.

Наши эксперты несомненно помогут избежать характерных ошибок для новичков и сделают все возможно и невозможное, чтобы Ваш бизнес в производстве пивоварения приносил исключительно только прибыль и ничего кроме прибыли!

Учитывая пожелания наших клиентов, специалисты «Завода Емкостного Оборудования» разработают проект абсолютно любой сложности.

ООО "ЗЕО" готов предложить Вам:

• Темперирующие баки с мешалками,
• Теплообменники,
• Варочные котлы от 100 литров миксеры,
• Охлаждающие тоннели,
• Глазировочные машины,
• Различные телеги