Применяются в молочной промышленности для выработки сырного зерна при производстве натуральных твердых, полутвердых, и мягких сыров, а также для смешивания сырьевых компонентов при приготовлении смесей мороженного. Производятся из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, с теплоизоляцией из пенополиуретана. Предлагаемое оснащение: Режуще-вымешивающее устройство с электроприводом и частотным преобразователем - для плавной регулировки скорости вращения, Процессор позволяющий применять разные программы для разных продуктов, Планетарный механизм с лирой для нарезки сгустка, Автоматический сброс заслонки клапана, Постоянная регистрация температуры на электронный или бумажный самописец, Регулируемые опоры, CIP-мойка, Программируемый контроллер с сенсорной панелью оператора, Вакуумный насос, Система водяного распыления, Механизм пневматического или гидравлического опрокидывания ванны, Конусное дно со смещенным центром для быстрого слива продукта из емкости. Способы нагрева продукта: Электронагрев, Подключение к бойлеру.