Вакуум-выпарная установка производства ООО ТПК ИТЕРМО, предназначена для варки или выпаривания масс при давлении ниже атмосферного. Выпаривание - концентрирование растворов при кипении за счет превращения в пар части раствора. Образующийся при этом вторичный пар может быть использован как горячий теплоноситель в других установках. Вакуум-выпарные установки предназначены для повышения концентрации вещества, находящегося в растворе, или частичного выделения его в твердом виде из пересыщенного раствора выпариванием жидкости. Вакуум-выпарная установка в пищевой промышленности используется для производства сгущенного молока, джемов, конфитюров, варенья, детского питания, пюре фруктовых и овощных, а также для уваривания масс в различных отраслях промышленности. Доступные объемы емкостей: 100,200,300,450,750,1500,2200,3000 литров.