Самая маленькая сыроварня нашей компании, но не уступающая по функционалу 25 и 40 литровым моделям. Предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктов в домашних условиях. Рабочий объем - 15 литров. Размеры - 430*500*295 мм. Номинальная мощность - 1,5 кВт. Благодаря компактным размерам сыроварня устанавливается на любую кухонную рабочую поверхность, а эстетичный дизайн не испортит общий вид Вашей кухни. При проектировании оборудования был учтен опыт итальянских мастеров и изготовили сыроварню европейского уровня. Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Для равномерного распределения тепла от «водяной рубашки» к продукту толщина стенки рабочей емкости и донышка увеличена до 2 мм, что незначительно сказалось на весе. Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ºС, что предусмотрено технологией изготовления сыров (при периодическом помешивании или наличии вымешивающего устройства). Элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов фирм Schneider, Rittal, Ariston, Evco, Legrand, Iek. В сыроварне организован слив сыворотки и предусмотрена возможность установки вымешивающего устройства. Опционально поставляются вымешивающее устройство, ножки нержавеющие, опоры с колесами, перфорированное дно. КОМПЛЕКТАЦИЯ: Мини сыроварня 15литров с блоком управления — 1шт. Крышка нержавеющая 350мм. — 1шт. Кран шаровый 1″ — 1шт. Кран шаровый 1/2″ — 2 шт. Штуцер 1/2″ — 1 шт. Шланг пищевой армированный 1″ — 0,5м. Трубка силиконовая 10мм — 1м. Термометр электронный — 1шт. Устройство для установки термометра — 1шт. Ножки пластиковые — 4 шт. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Рабочий объем — 15 литров Общий объем — 18,5литров Объем водяной рубашки — 10 литров Размеры (без крышки и ножек) — 430*500*295 мм Номинальная мощность — 1,5 кВт Номинальное напряжение/частота — 220В/50Гц Максимальная температура нагрева, — 99 ºС Точность установки температуры — 0,1 ºС Корпус: Сталь AISI304 Корпус блока управления: негорючая пластмасса серого цвета Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС