Ванна творожная ВТН - 1,0/ ВТН-2,5

Ванна творожная ВТН - 1,0/ ВТН-2,5

цену уточняйте

(В наличии)

Данные о продукции, ее технические характеристики, цену, наличие и условия доставки – уточняйте по телефону или в запросе на коммерческое предложение.
Оператор работает с 7:00 до 16:00 по Москве.

Название: Ванна творожнаяВТН - 1,0/ ВТН-2,5
Тип: Ванны творожные
Характеристики: Описание/марка ванны ВТН - 1 ВТН - 2.5 Рабочая вместимость, литров 1000 2500 Температура нагревания молока, оС 45-60 45-60 Теплоноситель Пар, горячая вода Хладоноситель Вода +12С
Описание: Предназначены для подогрева нормализованного молока до температуры внесения закваски, сквашивания молока в процессе образования творожного сгустка, охлаждения творожного сгустка (калье). Творожные ванны являются обяза- тельным элементом линии производства творога традиционным способом. Используются совместно с ваннами самопресоования типа ВС, пресс-тележ- ками ПТТ и прочим оборудованием для охлаждения и прессования готового тво- рога. Творожные ванны имеют рабочий корпус полуцилиндрической или прямо- угольной формы, теплообменную ру- башку с патрубками для подвода горя- чей и холодной воды, шиберный кран для выпуска продукта и четыре ножки для установки на полу цеха. Плоское дно позволяет увеличить поверхность теплообмена и улучшить нагрев продукта. В процессе эксплуатации ванны с плоским дном можно применять ручные лиры для резки сгустка. Ванна с плоским дном имеет более жесткую конструкцию, что увеличивает срок ее службы. После заполнения ванны нормализованным молоком и его заквашивания в рубашку подают горячую воду. Вода путем теплообмена нагревает молоко и поддерживает необходимую температуру сквашивания. По окончании процесса сквашивания горячую воду спускают и подают холодную для охлаждения полученного сгустка (калье). Затем, через шиберный кран готовым калье наполняют мешки, укладывают рядами в ванну самопрессования типа ВС на решетки. Особенности: 1. Сборка производится на основе индивидуальных требований заказчика с привязкой к имеющимся площадям, геометрией и пр. 2. Ванны изготавливаются полностью из нержавеющей стали, включая облицовку. Внутренняя колба изготавливается из импортной полированной стали с зачисткой швов материалами Whurth. 3. При конструировании произведены уточненные тепловые расчеты с целью экономии теплоносителя клиента. 4. Ванны оснащаются крышками и ручными лирами для вымешивания сгустка. 5. Изготовление творожных ванн производится по техническому заданию клиента